Von: Doro Burke

Als Antwort auf <a href="https://www.kuechenkitchen.de/2013/08/aprikosen-tarte-tatin-apricot-tarte-tatin/#comment-154">Käthe</a>. Pieform aus Keramik geht sicher. Dann würde ich Zucker und Butter aber vorher in einem Topf auf dem Herd karamellisieren und anschliessend in die Pieform schütten damit Dir diese auf dem Herd nicht platzt.